Serverar: 3 portioner
En lättlagad rätt som kan serveras till mycket.Kan varieras genom olika kryddningar.
Riv potatisen grovt, blanda den med strimlad purjolök, salt, örtsalt och hälften av osten. Häll i en stekpanna, platta ut till en kaka och stek under lock i 8-10 min. Vänd ha på resten av osten, droppa över grädden och stek ytterligare 8 min. Servera tex. m. Bacon