Potatissallad på färskpotatis
Testade mig fram och detta blev resultatet.
Gott tyckte vi här hemma hos oss.
Ingredienser
1 kg färskpotatis
½ gul lök
½ röd paprika
½ dl olivolja
Saften av 1 citron
Några nypor flingsalt
Några varv med svartpepparkvarnen
1 krm paprikapulver
1 nypa chiliflingor/ chilipulver
1 nypa färsk persilja
1 nypa färsk basilika
1 nypa färsk dill
Instruktioner
- Tvätta eller kör potatisen i en potatisskalarmaskin.( Det gjorde jag.)
Koka potatisen och låt den svalna lite.
- Skiva lök och paprika.
Häll olivoljan i en skål och pressa i citronsaften.
Tillsätt de torra kryddorna.
- Tärna eller skiva nu potatisen och blanda ner den tillsammans med löken och paprikan i oljeblandningen.
Blanda runt.
Hacka nu de färska kryddorna och blanda ner dessa i potatissalladen.
Smaka av och krydda efter eget tycke, jag tyckte det behövdes ganska mycket salt.
Liknande recept
Kommentarer (4)
Relaterade Artiklar
Färskpotatisen är här!
De första färskpotatisarna är verkligen värda sin vikt i guld. Kokt...
Potatis - möjligheternas rotfrukt
Potatis har fått oförtjänt dåligt rykte de senaste åren. Hederlig pota...
Så himla gott!! Kommer absolut att bli en favorit i repris. Full pott. Tack för receptet.
Så himla god kommer absolute att göra om den flera gånger tack för ett bra recept 5 poäng monica
Tusen tack för de fina komentarerna :-)
Den ska jag garantera göra...den är med en ögon godis