En soppa går ofta snabbt att laga, och serverar man den - som här - med korv, blir den en middagsrätt.
Ingredienser
4 potatisar
1 purjolök
250 g broccoli
2 dl majskorn
1 l vatten
2 hönsbuljongtärningar
2 dl matlagningsgrädde
Salt
Peppar
2 chorizokorvar
Instruktioner
- Skala och tärna potatisen.
Skölj och strimla purjolöken.
Koka upp vatten och buljongtärningar och lägg i potatis och purjolök.
- Koka tills potatisen är mjuk och mixa soppan slät. Dela broccolin i mindre buketter och koka i soppan.
- Häll i grädde och majs. Smaka av med salt och peppar.
- Skiva korven tunt och rosta i torr stekpanna. Servera skivorna i soppan.
Liknande recept
Kommentarer (0)