Serverar: 20 portioner
En smaskig kaka som inte är så söt.
Degen: Lägg dom torra ingredienserna i en matberedare, klicka i smöret. Blanda snabbt ihop till en deg. Platta ut den i en fyrkantig form. Grädda i ugn i 200*C i ca 15 min. Vispa undertiden ägg och socker rejält pösigt. Tillsätt vetemjöl, rivet skal av citronen + saften. Häll citronkrämen i pajskalet och grädda i ytterligare 8-10 min. Pudra den varma kakan med florsocker. Och låt sedan kakan kallna helt innan den avnjuts.