Quorngryta med grillad halloumi

En underbar god gryta.

Ingredienser

  • 250 g quorn i bitar
  • olja till stekning
  • 400 g morötter
  • 1 purjolök
  • 1 squash
  • 1 röd paprika
  • 3 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl ört - creme fraiche
  • 250g coctailtomater
  • 1 burk clementiner
  • 180g marinerade vitlöksklyftor
  • 1/2 dl tacosås
  • 1dl sweet chilisås
  • 250g halloumiost
  • Instruktioner

    1. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek quornbitarna nägra minuter tills de får fin färg. 2. Skala morötterna och skär dem i mindre bitar. Skär purjolöken i skivor. Skär squash och paprika i mindre bitar. 3 Lägg ner de skurna grönsakerna i en gryta och häll i buljongen. Sjud under lock tills grönsakerna mjuknat i ca 10 minuter. 4. Rör ner creme fraiche quorn, coctailtomater clementinerna, vitlöksklyftorna, taco och sweet chilisåsen. Sjud några minuter tills allt är genomvarmt. 5. Skär halloumiosten i skivor stek den några minuter på varje sida och servera den med grönsaksgrytan. servera grytan med ris eller klyftpotatis.

    Liknande recept

    Kommentarer (2)

    vegannika 13 mars 2011

    Den här grytan var skitgod. Hade dock inte vitlöken hemma och det gick såklart bra ändå. Den kommer att göras fler gånger helt klart

    mammasiv 15 mars 2011

    Hej! Vad roligt att du tyckte om receptet med grytan ja visst är den super god. Dottern är vegetarian så när jag hade gjort den här grytan till henne var jag POPPIS!!!! Ha det bra Hälsningar Siv

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben