Rabarberpaj med kokoschrunch
En paj jag slängde ihop idag. Är så trött på den traditionella kombinationen med mjöl och havregrym som vi alltid har hemma.
Den godaste rabarberpaj jag ätit på länge!
Ingredienser
125 g smör
1 dl socker
2 dl vetemjöl
75 g kokos
1 msk potatismjöl
500 g rabarber i cm stora bitar
Instruktioner
- Skär rabarbern i skivor och lägg i en ungssäker form. Strö över potatismjölet.
- Blanda resten av ingrediemserna till en smuldeg och fördela över.
- Grädda mitt i ugnen på 175 C i 25 minuter.
(Ställ den lite högre upp om du vill ha mer färg på pajen men passa så den inte bränns vid)
Liknande recept
Kommentarer (2)
Ska det inte vara någon kokos i pajen, eftersom den heter kokoschrunch ?
Nu är det fixat!