Rabarberslungad kyckling med fräsch sommarsallad

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Stod och gjorde min rabarberkola och kyckling och då kom jag på varför inte mixa.

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • 1 stång rabarber
  • Potatis för 4 pers
  • 4 kokta rödbetor
  • 1 msk riven pepparrot
  • 2 msk kapris
  • olivolja
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Skär rabarben grovt i cm stora bitar. Skär varje kycklingfilé i ca 3-4 bitar. Stek dem i lite smör tills de är halvfärdiga. Häll ner rabarbern i stekpannan med lite olivolja. Slunga allt sammas, tanken är att rabarbern ska ge smak men inte stekas.
    2. Koka potatisen och kyl ner den. Hacka potatisen och rödbetorna i lika stora bitar och blanda med kryddor, olivolja och kapris.
    3. Servera med en kall sås, så som aioli.

    Liknande recept

    Kyckling med sting och fräsch olivröra
    5
    1 h
    4

    Kyckling enchilladas
    4
    3-6
    1

    Kyckling med bönor och tomat
    4
    45 min
    4
    2

    Kyckling gryta m tomat och oliver
    30 min
    2

    Enchiladas med kyckling
    4.8
    2

    Kyckling Taco Lasagne
    4.5
    1 h
    6-8
    26

    Filipinsk pippi kyckling
    4
    15 min
    4-5
    1

    kyckling med oliver,fetaost
    3.6
    30 min
    4
    9

    Kyckling gratäng med philadelfiaost
    4.4
    6
    6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.