Serverar: 6-8 portioner
Tid: 2 timmar
Ett recept jag fått av min moster, som jag när jag blivit bjuden på det bara MÅSTE ha! Det smälter i munnen.
Hacka räkorna och hacka eller riv löken. Rör ihop creme fraiche med rom, räkor och lök. Smaksätt med salt. Blötlägg gelatinbladen och smält på svag värme under omrörning. Rör ner räkblandningen. Häll i en vattensköljd form. Ställ i kylskåp 1-2 timmar.