Serverar: 4 portioner
Tid: 20 minuter
snabbt enkelt och gott
Koka pastan och låt den rinna av. Skiva och fräs purjon några minuter. Tillsätt grädde och mango chutneyn och låt det få ett uppkok. Smaka av med salt och peppar. Lägg i räkorna, tärnade mangon, spenaten och den kokta pastan. Vänd runt och servera genast med en grönsallad.