Julgodis som kan ätas med gott samvete.
För mindre sötma, hoppa över agaven eller honungen och tillsätt lite mer kokosolja.
Ingredienser
3 dl naturella cashewnötter
8 dadlar
1 msk kokosolja
1 msk agavesirap eller honung
1½ dl hampafrö eller sesamfrö
75 g mörk choklad av god kvalitet
Instruktioner
Mixa nötter och dadlar till en massa. Blanda massan med kokosolja och agavesirap eller honung. Strö ut fröna på en tallrik. Hacka och smält chokladen i vattenbad eller i mikron.
Rulla bollar av massan och lägg på ett fat. Lägg lite av chokladen i handflatan och rulla bollarna en och en, först i choklad och sedan i hampa- eller sesamfrön.
Förvara rawfoodbollarna i en lufttät burk i kylen.