Riktiga quesadillas

Riktig quesadillas är friterad och inte grillad. Här är ett enkelt recept på quesadillas med ost och jalapeno.

Instruktioner

1. Urkärna och strimla jalapenopepparfrukterna och blanda osten, salt och jaiapnopepparen i en skål. Hetta upp oljan i en stekpanna (ca 1 cm olja). Ta en tortilla i handen, lägg en sked av fyllningen mitt på och undvik att det kommer ut på kanterna. Vik ihop tortillan och förslut kanterna noggrant. Stek på båda sidor i oljan tills de är gyllenbruna och frasiga. Lyft upp och låt rinna av på hushållspapper. Serveras varma direkt.
2. Pröva gärna annan fyllning, t ex: het bönmix

Liknande recept

Kommentarer (1)