Serverar: 4 portioner
Det överraskade mig, när jag gjorde denna sallad att den var så goood. Den passar bra i vintermörkret.
Riv äpple, rotpersilja och rödbeta fint i en skål. Strö pinjenötter över det rivna och blanda. Med hjälp av handen pressa ur mera vätska så att salladen blir saftigare.