Rödspätta med kräftost, filsås och persiljeslungad potatis
Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
En väldigt god annorlunda rätt med kräftost.
Ingredienser
4 st rödspätta fileeér
Kräftost
ströbröd
salt
svartpeppar
Smör
Filsås
2 dl gräddfil
1 dl fil
1 dl bostongurka
2 msk senap
dill
Instruktioner
Salta och peppra rödspättan.
Bred kräftost på ena sidan av spättan.
Rulla spättan i ströbröd och stek i stekpannan ett par minuter på varje sida så spättan får fin färg.
Koka potatis. Lägg i smör i en stekpanna och stek potatisen lite lätt. Blanda i persilja.
Blanda ihop ingredienserna till filsåsen och låt stå kallt ca 20 minuter innan servering.