3 dl crême fraiche eller smetana om du får tag på det
1 msk vetemjöl
½ tsk salt
Garnering
3 hg räkor
3 tomater
Instruktioner
Salta filéerna och lägg dem i en smord form.
Rör ut mjölet i grädden. Salta och blanda väl. Slå grädden över fisken. Garnera med de skivade tomaterna. Grädda i 200 grader ca 25 minuter.
Rensa räkorna och strö över rätten. Servera omedelbart med kokt potatis.