Ingredienser
4 kycklingfileér
1 msk rosépepparkorn
1 tsk svartpepparkorn
Salt
Risotto
4 dl avorioris
olja + lite smör
4 schalottenlök
1,3 liter hönsbuljong + 2dl (till såsen)
2 dl finriven parmesanost
Limesås
1 klick smör
1 msk mjöl
1 pressad lime
2 dl hönsbuljong
1 dl grädde
Salt
Finmalen vitpeppar