En frisk sås på lime som passar utmärkt till stekt och grillad fisk och även till skaldjur. Den blir extra god med lite asiatisk fisksås i.
Ingredienser
4 portionsbitar laxfilé, ca 500 g
Salt
Svartpeppar
10 körsbärstomater
1 vitlöksklyfta
2 msk smör
Limesås
1 lime
1 kruka färsk koriander
1 ½ dl crème fraiche
1 msk fisksås
Tillbehör
Potatismos