Rotfruktsröra med korv och bönor

Serverar: 3-4 portioner

Tid: 1 timme

Ett bra recept för viktväktare eller de som försöker äta bra mat.

Ingredienser

4-6 normalstora potatisar

2 stora morötter

1 stor palsternacka

Salt och peppar

1 gul lök

1 paket kidneybönor, 380 g

1 paket wienerkorv, 3%

Instruktioner

Skala potatis, morot och palsternacka. Stek tillsammans i lite matfett i en traktörpanna. När det börjar mjukna tillsätt den skalade och skivade löken. Skiva och tillsätt korven efter en stund. Rör runt allt i pannan. När det är ca 5 minuter kvar tillsätt de avsköljda bönorna och låt puttra med.