Saffranscheesecake

Mycket god kaka. Passar till julkaffet.

Instruktioner

1. Smält smöret och krossa pepparkakorna. Blanda smör och pepparkakssmulorna.
2. Lägg ett bakpapper i botten av en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Tryck ut smulblandningen i formen och låt den stå kallt i 30 minuter.
3. Stöt saffran med sockerbiten i en mortel. Rör ihop kesella, saffran och socker. Vispa i äggen ett i taget och häll smeten i formen.
4. Grädda i ca 30 minuter. Låt svalna och stå i kyl i minst 2 timmar före servering så att den stelnar.
5. Servera med frukt eller bär.

Liknande recept

Kommentarer (1)