Saffransklädd kyckling

Serverar: 6 portioner

Tid: 30 minuter

En god pastasås som passar särskilt bra i juletid.

Ingredienser

  • 6 kycklingfiléer
  • 4 msk smör (till stekning)
  • 5 schalottenlökar
  • 2 stora vitlöksklyftor
  • ½ g saffran
  • 1 stor röd chili
  • 1 röd paprika
  • 4 dl matlagningsgrädde
  • 2 msk mango chutney
  • 2½ buljongtärningar höns
  • Salt
  • Svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Strimla kycklingfiléerna och bryn dem i smör i stekpanna. Salta och peppra lätt. Låt kycklingbitarna vila i en skål medan du gör såsen.
    2. Finhacka löken och fräs den i smör i en stekgryta tills den mjuknat.
    3. Finhacka chili, hacka paprikan i något större bitar och låt detta fräsa med lökhacket någon minut.
    4. Stöt saffran i en mortel, häll på en msk ren sprit.
    5. Häll grädde och saffran i grytan med lök/chilihacket. Tillsätt kyckling, mango chutney och buljongtärningar och låt grytan sjuda 7-10 min.
    6. Om du serverar rätten med grön pasta, kokta morotsslantar och broccoli blir måltiden en fest både för öga och gom.

    Liknande recept

    Kyckling enchilladas
    4
    3-6
    1

    Kyckling med bönor och tomat
    4
    45 min
    4
    2

    Kyckling gryta m tomat och oliver
    30 min
    2

    Enchiladas med kyckling
    4.8
    2

    Kyckling Taco Lasagne
    4.5
    1 h
    6-8
    26

    Filipinsk pippi kyckling
    4
    15 min
    4-5
    1

    kyckling med oliver,fetaost
    3.6
    30 min
    4
    9

    Kyckling gratäng med philadelfiaost
    4.4
    6
    6

    Kyckling i rödvinssås
    30 min
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.