Smula jästen i en bunke. Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till max 37 grader. Häll det över jästen och rör ut. Tillsätt övriga ingredienser. Arbeta degen smidig. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader.
Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 24 bitar.
Rulla ut till längder och forma till kringlor. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa ca 20 minuter.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt svalna på galler.
Pensla kringlorna med smör och vänd dem i socker när de har svalnat.