Alla ingredienser ska i samma skål
Skär salladen i lagom stora bitar
skär rödlöken i ringardela oliverna spar några hela till dekorattion
klyfta tomaterna
dela vindruvorna och ta bort ev. kärnor
hacka gurkan grovt
ringla over lite rapsolja
krydda med svartpeppar
blanda salladen
skär osten i träningar
rosta solroskärnorna i torr stekpanna
vänd försiktigt ner osten och solrosfröna
lägg några hela svarta oliver överst som deko.
Salladen innehåller ca 10 kolhydrater
serveras men varma mini baguetter 25 kolh/styck med smör
dryck rött vin inga kolhydrater