Serverar: 8 portioner
Afternoon tea Den engelska traditionen att förgylla en regnig eftermiddag med en stor kanna te, några pratsugna vänner och goda tillbehör, passar lika bra här i Sverige. Mumsiga små sandwiches.
Laxfyllning: blanda kvarg, pepparrot och citronsaft. Bred fyllningen på 4 brödskivor. Lägg på laxen. Tryck ihop dem. Skär bort kanterna och dela i 4 delar.