Serverar: 3-4 portioner
Tid: 45 minuter
Ljuvligt god kyckling! Längtar du efter julskinka när det inte är juletid så är detta ett gott alternativ.
Om kycklingfiléerna är frysta, så halvtina dem eftersom att det är enklast att dela filéerna då. Skär varje filé i tre delar så att de blir som schnitzlar. Häll upp ströbrödet på en flat tallrik. Salta och peppra på filéernas alla sidor. Stryk på senap på bägge sidor. Doppa kycklingen i ströbrödet så att filéerna blir helt täckta. Bryn sedan kycklingen i fettet i en stekpanna så att paneringen får färg, och efterstek i ca 10 minuter tills köttet är helt genomstekt.
Mmmm, detta var otroligt gott, 5p, Lennart.