Ingredienser
450 g köttfärs (gärna fläsk- eller lammfärs)
2 msk worcestersås
1 msk soja (kinesisk)
ett par droppar tabasco
1 ägg
1 msk olivolja (till formen)
POTATISMOSET
1 kg potatis
2 dl grädde
50 g smör
1 äggula
2 dl finstrimlad purjolök
200 g riven cheddarost
salt
peppar