Skinkpaj med ost och ananas

Serverar: 6-8 portioner

Tid: 1 timme

En god och saftig skinkpaj.

Ingredienser

Pajdeg

3 dl vetemjöl

125 g smör eller margarin

1 dl vatten

1 nypa salt

Fyllning

3 ägg

1 dl mjölk

2 dl gräddfil

3 dl riven ost

½ tsk salt

1 rågad tsk pepparmix

Skinka i strimlor, ca 180-200 gram

1 burk krossad ananas, ca 230 g

Alla ingredienser rörs ihop till pajdegen och breds ut i pajformen. Förgräddas i 10 minuter i 200 graders ugnsvärme.
Skinkstrimlorna och ananas breds på det förgräddade pajskalaet. Strö på ost och sist hälls äggblandningen över. Grädda i 200 graders ugn i knappt 30 minuter eller tills äggstanningen fått fin färg.