Serverar: 4 portioner
Näringsinnehåll: Energi (kcal) 63,3 Protein (g) 3,6 Fett (g) 1,3 Kolhydrater (g) 7,1 Smal soppa som mättar trots lågt kaloriinnehåll. Den som inte följer 5:2 kan även äta en smörgås till soppan.
Dela blomkål och broccoli i buketter. Hacka löken och vitlöken. Fräs lök och vitlök i oljan. Tillsätt blomkål och broccoli, vatten och buljongtärningar. Salta och peppra. Koka tills allt är mjukt och mixa med en stavmixer.
Är det 63 kcal totalt i soppan el per 100 g? :-)
Jag undrar hur mycket blomkål respektive broccoli man ska ta. Storlek och vikt kan skilja mycket på både blomkålshuvuden och brocccolistånd.