Vad är en flintastek eller en fläskkotlett utan kryddsmör? Bara för att man vill grilla nyttigt behöver det inte innebära att man måste utesluta alla goda tillbehör.
En smal variant av kryddsmör som innehåller hälften så mycket fett som vanligt kryddsmör.
Så nu kan man med gott samvete ta en klick till det grillade köttet!
Ingredienser
60 g becel lättmargarin
1 krm salt
20 blad basilika
1 pressad vitlöksklyfta
1 nypa saffran
Instruktioner
- Rör ner salt och pressad vitlök i margarinet.
- Finhacka basilikan och mortla saffranet och rör ner dessa tills margarinet får en jämn konsistens med lite gul färg.
- Gör en strut av smörpapper och lägg kryddsmöret i den. Spritsa ut kryddsmöret på en tallrik om det skall användas samma dag eller i en plastlåda om du vill spara kryddsmöret lite längre i frysen. Ställ in i frysen och ta fram precis innan servering.
- Vanligt kryddsmör Smalare kryddsmör
- Energi: 108 kcal 56 kcal
Fett: 12 g 6 g
Kolhydrat: 0,05 g 0,3 g
Protein: 0,15 g 0,5 g
- Andra goda smaksättningar är dill, curry, pepparrot, lime, chili, eller dijonsenap. Blanda och prova tills du hittar din favorit.
- Kryddsmöret kan användas till mycket. Man kan blanda ner en klick i den nykokta pastan eller i riset. Det ger god smak och fin färg om man exempelvis använder saffran.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Restaurangtips i Annecy!
Det finns gott om restauranger här i Annecy, för alla smaker och för a...