Min bästa vän råkar även vara kock... och här är ett recept på hennes goda enkla fiskgryta med fräsch somrig touch.
Ingredienser
400 g torsk
1 burk krossade tomater
2½ dl crème fraiche
1 liten burk champinjoner eller ca 1 hg färska
1 stor bukett dill
Instruktioner
Ta fram en gryta.
Fräs champinjoner och fisk snabbt i lite matfett. Klipp över dillen. Salta och peppra en aning samt använd lite paprikapulver. Häll tomaterna över det puttrande, blanda och tillsätt sedan crème fraichen. Låt puttra tillsammans 8-10 minuter.
Servera med ris samt en sallad med tomat, paprika och champinjoner som bas...