Fiskgryta à la Queenie

Serverar: 4-6 portioner

Det här receptet kom till i dag när jag tog lite av vad jag hade hemma. Gott blev det i alla fall

Ingredienser

2 pkt Alaska pollock, 800 g

2 purjolökar

2 gula paprikor

3 vitlöksklyftor

2 fiskbuljongtärningar

2-3 msk sweet chilisås

Färska champinjoner, ca 150 g

Dragon

Dillkrydda

Citronpeppar

Svartpeppar

2 dl matlagningsgrädde

2 dl vanlig grädde

Hacka paprikan fint, skiva purjolöken i ringar, skär svampen i lagom stora bitar. Fräs upp grönsakerna ihop med vitlöken, pressad. När grönsakerna är lagom mjuka smular man i två buljongtärningar, häller på grädde, kryddar med citronpeppar, svartpeppar, dragon och dillkrydda, häll även på sweet chilisås. Låt puttra ihop och smaka av.
Skär fisken i lagom stora tärningar och lägg i. Låt puttra ihop i ca 10 minuter.
Servera med kokt potatis eller ris samt kokta ärter och majs.