Serverar: 8 portioner
Med köttfärs.
Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg, salt och smör-& rapsolja. Grädda 8 pannkakor. Låt dem kallna. Stek köttfärsen i smör-& rapsolja i stekpannan. Rör i salt och crème fraiche. Låt röran koka några minuter och sedan kallna. Bred ut köttfärsröran på pannkakorna och strö över osten. Rulla ihop varje pannkaka och servera.