* Låt smöret smälta i kastrullen och slå i grädden.
* Låt puttra tillsammans med fintärnad skinka, halländsk grönkål och sist smulas osten i.
*Puttra vidare.
* Red ev av med idealmjöl, så att fyllningen inte är för lös.
*Smaka av med salt och peppar.
* Lägg fyllning på pannkakan och vik ihop och lägg i en smord, eldfast form.
* Strö över riven ost och grädda i 250-275 graders ugnsvärme 5-10minuter.