Crêpes med konjaksäpplen

Serverar: 4 portioner

Mumsiga efterrättspannkakor med en skvätt konjak över frukten.

Ingredienser

  • 1 dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • 3 ägg
  • 2 dl mjölk
  • 1 dl mellangrädde
  • ½ msk smör
  • + lite till gräddningen
  • 4 inte alltför stora äpplen
  • 3 msk smör
  • 1 msk socker
  • 3 msk konjak
  • Till servering
  • Crème fraiche

    • Instruktioner

    1. Vispa mjöl, salt och ägg till en slät smet. Vispa i mjölk och grädde. Låt smeten svälla i 15 minuter. Smält smöret och vispa ner det i smeten. Grädda tunna pannkakor på en sida i en stekpanna tills ovansidan är torr.
    2. Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i klyftor. Hetta upp smöret i en stekpanna tills det börjar skumma. Stek äpplena gyllene på medelvärme. Strö över sockret och vänd runt. Häll över konjaken. Låt allt koka upp.
    3. Fördela äppelklyftorna och konjaksskyn över crëpen.
    4. Servera med crème fraiche.

    Liknande recept

    Crêpes med kräftstjärtar
    3.3
    6

    Crêpes med keso och skinka
    3.7
    6

    Crèpes på julbordets rester
    30 min
    4

    Bacon och spenatfyllda crépes.
    4.6
    4
    2

    Crêpes med kräftstjärtar
    15 min
    1

    LCHF Crepes / pannkakor
    4.7
    40 min
    2-3
    1

    Köttfylld crêpe - Hortobágyi húsos palacsinta

    Crêpes med nutellachokladsås & vaniljglass
    30 min
    4

    Paleo crêpes med räkor
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.