Smaskig snabbkaka

Name: Smaskig snabbkaka
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 3 ägg; 3 dl socker; 3 dl vetemjöl; 2 tsk vaniljsocker; frukt i valfri mängd; Kallt smör att hyvla på kakan

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 20 minuter

Denna gör jag ofta. Man kan vilken frukt man vill... Jag använder oftast banan eller päron.

Ingredienser

3 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

frukt i valfri mängd

Kallt smör att hyvla på kakan

Instruktioner

Blanda ihop ägg, socker, vaniljsocker och mjöl i en bunke, rör med en matsked (ingen vispning). Häll i en smord och bröad form, lägg på frukten, hyvla (med osthyvel) över ett lager med smör och grädda i 225 grader i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
Serveras ljummen med gammaldags gräddglass. MUMS!