Serverar: 1-4 portioner
Gott efter en söndagsmiddag.
Tina smördegsplattorna. Pensla tunt med vatten på 2 av plattorna. Strö över kanelen och lägg de andra plattorna över. Kavla ut plattorna till ursprunglig tjocklek och skär ut 3 bakelser ur varje. Pensla med äggula och strö på socker. Baka i 225°, 10-15 min. Låt kallna. Dela bakelsen i två bottnar. Fördela glassen mellan bottnarna och servera med hallonen.