Ännu ett recept jag stulit av min mamma. Pajen är en perfekt avslutning på middagen.
Ingredienser
8 persikohalvor
Smulpaj
150 g smör
1 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
Tillbehör
Grädde eller vaniljvisp
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg persikohalvorna i en ugnsfast pajform.
Smält smöret till smulpajen, och blanda ner socker, mjöl och bakpulver.
Fördela blandningen ovanpå persikorna, och grädda i ugnen i ca 25 minuter, tills smulpajen fått färg.
Servera pajen ljummen med vispgrädde eller vaniljvisp.