Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
Snabb, enkel, billig fisksoppa. Kalorisnål.
Skala potatis, morötter, lök och skär i mindre bitar. Häll en liter vatten i en kastrull, tillsätt buljongtärningen, salt, vitpeppar, kryddpepparkorn + citronpeppar. Koka grönsakerna i 10 minuter. Tillsätt laxen som du skurit i mindre bitar. Efter 6-7 minuter tillsätter du äggen som röres i för- siktigt. Sist dillen. Nu har det gått 30 minuter och soppan är klar. Vill du "lyxa" till det lite kan du tillsätta saffran och grädde efter "samvete" och behag, men uteslut då äggen.
Värdens mest berömda soppa – Bouillabaisse
Redan 600 år efter Kristus var varianter denna soppa känd i antikens G...