Snabb kräft- eller räksås till pasta, gärna färsk

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

En snabb rätt som är enkel att laga och väldigt omtyckt i familjen

Ingredienser

  • 4 portioner pasta
  • Kräftsås
  • 1 dl vitt vin eller fiskbuljong
  • 2 dl vatten
  • 1 msk hummerfond
  • 1 dl grädde
  • 3 msk dinkelmjöl (vetemjöl) eller maizena redning
  • 1 liten purjolök
  • 1 msk rapsolja
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 nypa cayennepeppar
  • 170- 200 g kräftstjärtar eller färska skalade räkor
  • 1 msk hackad dill
  • 1 tsk citronsaft

    • Instruktioner

    1. Pastan kokas enligt anvisning på paketet.
    2. Såsen: Finstrimla purjolöken, fräs den lätt i oljan. Häll över vin, vatten, fond, grädde och mjöl i kastrullen. Koka upp under omrörning. Låt sjuda i tre minuter om du använder vetemjöl eller dinkel. Tillsätt tomatpuré, peppar, kräftor eller räkor, dill och citronsaft. Koka upp och smaka av.
    3. Servera med pastan och en sallad

    Liknande recept

    Mexikansk räksås till pasta
    15 min
    4

    Medelhavsbiffar med färsk pasta och zucchini
    12

    Lax med kryddig, krämig färsk pasta
    5
    20 min
    4
    1

    Rosépepparmarinerad kycklingfilé med färsk pasta kall currysås
    5
    30 min
    2

    Färsk pasta smaksatt med morot
    10 min
    2-3

    Pasta med enkel räksås
    25 min
    1

    Färsk pasta med räkor och ruccola
    30 min
    4

    Snabb baconröra med sparris, broccoli och mozzarella till pasta
    30 min
    5-6

    Färsk pasta med kräftstjärtar
    4
    30 min
    4
    2

    Kommentarer (1)

    sippan-60 24 april 2010

    Jättegod och lättlagad pastasås. Vi använde räkor. Det här kommer vi att göra fler gånger. Perfekt när man vill äta något gott, snabbt och lättlagat en fredagkväll. Tack för receptet.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.