Snabb baconröra med sparris, broccoli och mozzarella till pasta

Serverar: 5-6 portioner

Tid: 30 minuter

Klar medan pastan kokar. Jag brukar ta "snäckor" koktid 11 min total tid ca 25-30 min

Ingredienser

  • 280 g bacon
  • 10 cm purjolök
  • 2-3 stora färska champinjoner
  • ½ knippe färsk grön sparris
  • ½ gul paprika
  • 1 färsk broccoli
  • 1 matlagningsgrädde 4% Kelda
  • 1 ½ dl vatten
  • 1 mozzarellaost
  • 1 msk olja
  • Svartpeppar
  • 1 l gnocchi-pasta
  • Salt

    • Instruktioner

    Sätt på vatten till pasta, tillsätt salt och koka upp. Tillsätt pasta när vattnet kokar och koka efter koktid på förpackningen. Skär purjolöken från den gröna sidan i ca 3 mm tjocka ringar och fräs upp i oljan. Tillsätt de skivade champinjonerna och den skivade sparrisen i ca 1,5 cm långa bitar. Fräs medan du delar bacon i mindre bitar och tillsätt det. Fräs tills baconen känns färdig. Tillsätt grädde och vatten, blanda i mozzarellan och broccolin. Låt småputtra tills osten smält. Smaka av med svartpeppar. Blanda sist i den gula paprikan delad i mindre bitar.

    Liknande recept

    Grön sparris med pesto och pasta
    4
    10 min
    2-4
    2

    Pasta med hummersås, räkor och parmesanstekt sparris
    5
    20 min
    4
    2

    Pasta med kål och baconröra
    4

    Pasta med broccoli och lax
    5
    25 min
    3
    1

    Skinkbakad mozzarella på sparris
    3
    20 min
    4
    2

    Pasta med rostad broccoli, ädelost och valnötter
    3
    15 min
    1

    Ädelostsås med sparris till pasta
    30 min
    4

    Pasta med mozzarella och tomat
    4
    20 min
    3-4
    1

    Pasta med marulk och broccoli.
    1 h
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.