Snabb pastarätt med kall tomatröra

Serverar: 4 portioner

Bavette är en platt och kraftig spaghetti som passar mycket bra till den smakrika tomatröran

Ingredienser

  • Tomatröra
  • 10 soltorkade tomater i olja
  • 3 stora kvisttomater
  • 50 g valnötter
  • 1 liten rödlök
  • ½ dl hackad persilja
  • 3 msk olja från de soltorkade tomaterna
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • ½ tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Tillbehör
  • 300 g t ex bavette eller spaghetti
  • Riven parmesanost
  • Instruktioner

    1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
    2. Strimla de soltorkade tomaterna och spara oljan. Tärna kvittomaterna. Hacka valnötterna. Skala och hacka rödlöken. Blanda alla ingredienser till tomatröran. Smaka av med salt och peppar
    3. Servera tomatröran till pastan med riven parmesanost.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben