Snabba och heta korvpaket

Serverar: 4 portioner

Spanskpepparfrukt ger extra smak och hetta. Uteslut pepparfrukten om paketen ska bli mera barnvänliga.

Ingredienser

8 prinskorvar

4 isterband eller frukostkorvar

8 små färska lökar

2 röda paprikor

1 röd mild spanskpepparfrukt

Dressing

1 dl hackad persilja

3 msk olivolja

3 msk färskpressad citronsaft

1 vitlöksklyfta, pressad

Salt

Peppar

Aluminiumfolie

Dela korven i mindre bitar. Ansa, skala och dela lökarna. Dela och kärna ur paprikan och pepparfrukten. Skär paprikan i bitar. Skär pepparfrukten i strimlor.
Blanda persilja, olivolja, citronsaft och vitlök till dressingen.
Fördela korv, lök, paprika och pepparfrukt på fyra aluminiumfoliebitar. Ringla över dressingen.
Salta och peppra. Vik ihop folien till täta paket och lägg dem på grillen i 15 minuter eller i mitten av ugnen på 250 grader, 10 minuter.