Dela paprikorna på mitten och gröp ur fröhusen. Strimla dem. Skär purjolöken i tunna ringar.
Skär eller klipp baconpaketet i ca 2 cm stora bitar och bryn i het stekpanna. Sänk värmen och tillsätt paprikan och purjolöken. Låt allt fräsa tills paprikan börjar mjukna utan att ta färg.
Häll över grädden och smula ner buljongtärningen. Strimla salamin och rör ner i såsen. Låt småputtra till paprikan är helt mjuk. Smaksätt med soja, salt och peppar efter tycke och smak.
Serveras tillsammans med bandspagetti eller annan pasta.
Tips: Tillsätt en burk krossade tomater. Smaksätt med färsk basilika. Grädden kan med fördel bytas ut mot 2,5 dl matlagningsgrädde för ett magrare alternativ