Snittar med basilikatopping

Serverar: 4 portioner

Frasiga smördegssnittar med krämig brieost.

Ingredienser

1 rulle färsk smördeg

1-2 msk tomatpuré

2 tunt skivade tomater

150 g brieost

Salt

Peppar

1 dl kärnfria svarta oliver

2 vitlöksklyftor

½ kruka basilika

Rivet skal från ½ citron

Sätt ugnen på 175 grader. Rulla ut smördegen på smord bakplåt, skär degen i rutor ca 7x10 cm.
Bred tomatpurén på degplattorna och lägg tomatskivorna ovanpå. Fördela brieosten över, salta och peppra.
Grädda i ugnen tills snittarna får färg, ca 15 minuter.
Finhacka vitlöken och basilikan. Strö över snittarna tillsammans med citronskalet.