Revbenspjäll är saftiga, smakrika och alldeles underbart goda på julbordet. Här ger julkryddorna den söta hoisinsåsen en spännande smak som älskas av såväl stora som små.
Ingredienser
1½ kg Scan Rapsgris revbensspjäll
2 tsk salt
½ tsk svartpeppar
Glaze
1 dl hoisinsås
1,5 msk koncentrerad apelsinjuice
1 krm mald kanel
½ tsk mald ingefära
Instruktioner
Sätt ugnen på 175ºC.
Dela spjället i ribbor. Gnid in dem med salt och peppar.
Lägg spjällen på ett ugnssäkert fat och stek i nedre delen av ugnen i ca 1 tim.
Blanda kanel, ingefära, apelsinjuice och hoisinsås och pensla spjällen med blandningen.