Serverar: 10-12 portioner
Tid: 40 minuter
En sockerkaka som är väldigt lätt att göra och som är en av de godaste också. Det tycker jag i alla fall
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund 2-l form med kokos. Formen får gärna ha löstagbar kant. Smält matfettet. Vispa ägg och socker, så att det blir riktigt vitt och luftigt. Rör i mjölet och det smälta matfettet. Häll smeten i den smorda, bröade formen. Sätt formen på gallret på nedersta falsen och grädda i 30-35 min. Pröva med sticka så att du får - eller inte får - lite kladdrand.