Blanda ihop alla ingredienser. Häll smeten i en baklåtsbeklädd långpanna. Lägg klickar av smör i smeten (kan lämnas bort ifall man vill ha en lättare variant). Grädda pannkakan ca 30 minuter i 200 grader. Servera med glass, grädde, sylt eller bara som sådan.
Istället för 4 dl vetemjöl brukar jag ha 2 dl kornmjöl och 2 dl vetemjöl. För att göra kokossmaken starkare kan man också ha 8 dl kokosmjölk och ingen vanlig mjölk. Det går alltså att göra receptet både lyxigare och hälsosammare!
Tack! Det var ett bra recept!
Jättegott! Har gjort den två gånger. Ansra gånger med ´bitar av färsk ananas i - jummy! Tack för ett härligt och användbart recept. Förtjänar en 7:a