Kokos- och havrerutor

Name: Kokos- och havrerutor
Total time: 30 min
Yield: 25 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 150 g smör; 2 dl strösocker; 3 dl kokosflingor; 2½ dl havregryn (ej fiberhavregryn); 2 tsk bakpulver; 1 ägg

Serverar: 25-30 portioner

Tid: 30 minuter

Jättegod knaprig kaka som liknar havreflarn men med kokossmak.

Ingredienser

150 g smör

2 dl strösocker

3 dl kokosflingor

2½ dl havregryn (ej fiberhavregryn)

2 tsk bakpulver

1 ägg

Instruktioner

Sätt ugnen på 150 grader.
Vispa smör och socker poröst. Tillsätt havregryn, kokosflingor och bakpulver. Blanda sist i ägget.
Klicka ut på en bakplåtspappersklädd långpanna, 25-30 stycken. Kakorna flyter ut så det är inte så noga att få dem jämna. Grädda i 25-30 minuter, tills kakorna är gyllenbruna.
Ta ut och skär i önskat antal rutor genast och låt dem sedan kallna.