Spagetti och köttbullar i tomatsås

Serverar: 6 portioner

Kanske kan bli en barn favoriträtt..

Ingredienser

4 msk olivolja

spaghetti

riven parmesan till serveringen

SÅS

1 msk olja

1 liten hackad lök

1 burk krossade tomater

4 msk tomatpuré

1 1/4 dl vatten

1 1/4 dl rödvin

1 pressad vitlöksklyfta

1 lagerblad

svartpeppar

salt

ev. en nypa socker

KÖTTBULLAR

1 1/4 dl mjölk

2 ½ dl ströbröd

500 g köttfärs

1 liten mycket finhackad lök

1 msk riven parmesan

1 vispat ägg

svartpeppar

salt

Börja med såsen: Hetta upp oljan i en kastrull, tillsätt löken och fräs den mjuk. Tillsätt resten av ingredienserna och låt det hela sjuda i ca 20 minuter tills såsen tjocknat, rör om då och då.
Gör köttbullarna: Häll mjölken över ströbrödet och låt det stå och svälla ca 5 minuter. Blanda därefter ströbrödet med resten av ingredienserna, blanda försiktigt men väl. Forma smeten till köttbullar. Hetta upp 3 msk olja i en stekpanna och bryn köttbullarna väl runt om. Lägg köttbullarna i såsen och sjud på svag värme ytterligare ca 15 minuter. Ta bort lagerbladet.
Koka pastan, fördela såsen och köttbullarna över pastan och servera genast med riven parmesan. Smaklig måltid