Denna sås är speciellt god till kokt och stekt korv och fisk.
Ingredienser
500 g hackad spenat (fryst)
1½ dl vispgrädde
1 dl mjölk
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 tsk strösocker
3 msk vetemjöl
½ dl mjölk drygt
Instruktioner
Slå grädden och mjölken i en gryta, klicka i smöret.
Lägg i spenaten och sjud den under omrörning tills den är helt tinad.
Krydda med salt, vitpeppar och strösocker.
Vispa ihop en redning av mjölk och vetemjöl.
Slå i redningen och låt såsen sjuda under omrörning i cirka 2 minuter på svag värme.
Smaka av med mer salt och kryddor om det skulle behövas. Jättegott och nyttigt!
Rekommenderar att prova kokt eller stekt falukorv, potatis och spenatsås. MUMS!