Läcker squash. Pestobönor, Quinoa och bulgur passar bra till fyllda squash.
Ingredienser
3 stora squash
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
4 skivor bacon
400 g kycklingfärs
olivolja
2 tsk salvia
1 msk balsamvinäger
flingsalt
nymalen peppar
2 dl nyriven parmesanost
Pestobönor 4– 6 portioner
2 burkar stora vita bönor
4 msk pesto
Flingsalt
Nymalen peppar
50 g ruccolasallad
Fy tusan va gott....pestobönorna var en vinnare