Rökt skinka och fetaost ger god smak åt squashen som smakar så bra när den steks.
Ingredienser
2-3 squash, ca 700 g
Salt efter smak
Peppar efter smak
100 g rökt skinka eller mager bacon
100 g fetaost
1/2 tsk timjan
1/2 dl riven, lagrad ost
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Välj helst små och fasta squasher.
Skiva dem ca halvcentimetertjockt på längden. Stek skivorna mjuka i en panna i omgångar, salta. Eller, eftersom ugnen ändå ska användas, lägg skivorna på bakplåtspapper på plåt och pensla dem med olja, salta.
Sätt in dem i ugnen i ca 8 minuter eller tills de är halvmjuka.
Varva skivorna med rökt skinka i skivor och smulad fetaost i en smord ugnsform. Strö lite timjan på varje lager. Avsluta med ett lager squash.
Ringla över lite olivolja och strö på den rivna osten.
Stek mitt i ugnen i cirka 20 minuter.
Servera med bröd och gärna en grönsallad.
Det bästa squash receptet! Tack.